Gastronomie: Besser kochen mit regionalen Zutaten
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Gastronomie: Besser kochen mit regionalen Zutaten
Im Gasthaus "Wangerbaur" von Bernhard Dietrich kommt keine Tiefkühlkost in den Topf und schon gar nichts aus der Tüte. Er bereitet alles mit saisonalen Produkten aus seiner Region zu. Wie schafft er das?
